استان لرستان با مرکزیت خرم آباد از استان های غربی و کوهستانی ایران محسوب می شود و در زمزه ی استان های تاریخی ایران نیز قرار گرفته، طبق یافته های باستان شناسی این منطقه از نخستین سکونتگاه های قدیمی انسان بوده است.
لرستان با وجود آبشارها و طبیعت بکر بی نظیرخود، به عنوان سرزمین آبشارها و پایتخت طبیعت ایران شناخته شده و از شهر های گردشگر پذیر ایران محسوب می شود.
هر ساله گردشگران بیشماری از این شهر بازدید می کنند. از مکان های دیدنی و تاریخی استان لرستان می توان به قلعه فلک الافلاک خرم آباد، پلدختر، مسجد جامع بروجرد، دریاچه گهر، اشترانکوه، آبشار بیشه، آبشار آب سفید و غیره اشاره کرد.
به دلیل وجود مراتع سرسبز و پربار، این استان به عنوان یکی از بهترین مکان ها برای پرورش گوسفند به حساب می آید و گوشت قرمز یکی از مهمترین و اصلی ترین رکن های آشپزی در این استان است
غذاهای سنتی و محلی خاص استان به گونه ای است که هر کس با هر زائقه ای طعم خوش آن را فراموش نمی کند.
از جمله غذا های محلی می توان به کباب بروجرد، آش گوشت، آش ترخینه، آش ورکودا،آش پرتله، گوله ریزه، خورشت سیب، آش شله ماش، آش کلونک، جگروز ، چزنک رغو، آش بادمجان و غیره اشاره کرد.
جاذبه های گردشگری خوراک در لرستان
جاذبه های گردشگری خوراک در لرستان عبارتند از: